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此种菌类既能食用,又能入药,家常小炒做法,鲜到掉眉毛_健康频

时间:2020-08-03 02:03来源:未知 作者:admin 点击:

菌类一直以来是我们日常饮食中十分常见的食材,在百姓餐桌上最常出现的菌类也十分多样。黑皮鸡枞菌并不常见,形状细长,因外皮呈黑褐色,所以有黑皮之称,实则菌肉洁白,细嫩鲜美。黑皮鸡枞菌也是一种营养价值超高的菌类,不仅能食用,还能入药。今天我要给大家推荐一道彩色时蔬烩黑鸡枞菌,搭配丰富,香滑爽口,真的是特别的鲜,鲜到掉眉毛!

【菜名】:彩色杂蔬烩黑鸡枞菌

【所需食材】:猪五花肉三两、黑鸡枞菌三两、鸡蛋两枚、甜豆角二两、红色彩椒半个、青椒半个、干红辣椒一根、花椒油少许、白胡椒粉少许、料酒少许、香葱一根、生姜一小块、大蒜三瓣、酱油适量、食盐少许。

【烹饪过程】:

1、将鲜嫩的甜豆角清洗干净,用手撕去豆荚两侧的豆角筋,再将甜豆角切成大小合适的段备用,将半个青、红辣椒洗净,切成较小块的菱形片。

2、选择肥瘦均衡的猪五花肉,先用刀将五花肉的肉皮刮去,再将猪五花肉切成薄厚均匀,肥瘦相连的五花肉片备用。

3、香葱洗净之后切成碎葱花,生姜削皮切成姜末,大蒜去皮切薄片,干红辣椒切成段并抖除辣椒籽备用。

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